A Maison Cattier, com uma história que remonta a 1625, está agora sob a liderança de Alexandre Cattier, representando a 13ª geração da família e a 4ª de produtores de champanhe. A casa foi construída graças ao trabalho e à paixão de seus antepassados, sempre com o objetivo de manter e transmitir seu legado de excelência. As caves, localizadas em Rillyla-Montagne, abrigam até 2 milhões de garrafas e têm mais de 150 anos. Elas estão entre as mais profundas de Champagne e são usadas para envelhecer vinhos como o Brut Premier Cru, que descansa por mais de 4 anos, e os prestigiados vintages, por mais de 8 anos.