CA’ DEL MORO GARGANEGA VERONESE
De cor amarelo-palha, apresenta um aroma muito agradável, com notas de flores brancas e frutas de polpa branca. No paladar, confirma os sabores encontrados no aroma, com uma acidez que o torna muito prazeroso e gastronômico.
VINIFICAÇÃO
A Garganega é a principal casta branca da Valpolicella. Os vinhedos da La Collina estão localizados em Valpantena, região mais alta da Valpolicella, caracterizada por boa aeração, excelente exposição solar e grande amplitude térmica. Seus solos são compostos de argila e calcário.
A colheita ocorre no final de setembro, de forma manual, com seleção dos melhores cachos. As uvas são desengaçadas e esmagadas, seguindo-se um curto período de criomaceração e prensagem suave. A fermentação ocorre em temperatura controlada, variando de 14 a 16 °C.
LA COLLINA
A história da vinícola La Collina nasce da paixão de Massimo Gianolli pelo lugar onde nasceu, Valpantena, no Vêneto. Trata-se de um vale caracterizado por seu terreno calcário-argiloso, refrescado pelas correntes de ar do verão e marcado por grande amplitude térmica. Após construir uma carreira corporativa muito bem-sucedida, Massimo retornou à sua terra natal com o propósito de desenvolver um projeto que expressasse o melhor que a região pode produzir, com máximo respeito à natureza e ao terroir.
Além disso, a vinícola conta com um luxuoso resort, restaurante e visitas guiadas pela propriedade.
Clique aqui e saiba mais.



Avaliações
Ainda não há avaliações