Dupla Chablis Le Classique 2024

DUPLA CHABLIS LE CLASSIQUE

Este kit contém duas garrafas do Chablis Le Classique, da Pascal Bouchard, um Chablis envelhecido de 6 a 8 meses para ganhar estrutura, maciez e complexidade. De cor amarelo-brilhante com reflexos esverdeados, é expressivo no nariz, trazendo frutas cítricas e delicadas notas iodadas. Na boca, destaca-se pelo frescor mineral e pela harmonia do conjunto.

VINIFICAÇÃO

Após a prensagem e a extração, os mostos são fermentados em cubas de aço inoxidável termorreguladas, seguindo-se a fermentação malolática. O vinho é então envelhecido por 6 a 8 meses, a fim de adquirir estrutura, maciez e complexidade aromática.

PASCAL BOUCHARD

A Pascal Bouchard é uma empresa de origem em Chablis que já está na sua quinta geração. Toda a fama internacional conquistada pela empresa foi devido aos seus vinhedos com localização prestigiada nessa famosa região. Recentemente, a empresa adquiriu outros vinhedos ao longo da Borgonha para poder expandir seu portfólio para outras AOC’S. A gama hoje conta com o Chablis Le Classique, carro chef da empresa, além de um Chardonnay Reserva St Pierre, que tem a maioria das uvas produzidas em Chablis. Um Pinot Noir Reserva St Pierre, com vinhedos localizados no sul da Borgonha e uma linha com uma proposta mais moderna das uvas Chardonnay e Pinot Noir, o Louis (Pinot Noir) e o Cleophas (Chardonnay).

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