Hermitage Les Miaux Tinto 2022

HERMITAGE LEX MIAUX 

É um belo exemplar desta nobre região. Possui coloração rubi escura e destaca-se pela grande complexidade aromática, marcada por frutas negras, especiarias e notas de alcaçuz. Em boca, é sedutor e intenso, porém extremamente fino, evidenciando o caráter especiado da Syrah. É um vinho que já proporciona imenso prazer, mas que também apresenta grande potencial de evolução.

VINIFICAÇÃO

A apelação Hermitage é considerada a grande joia do norte do Rhône. Sua história remonta a 1244, quando um cavaleiro, cansado das batalhas, decidiu se isolar nesta colina, onde mais tarde foi fundada uma ermida dedicada a São Cristóvão — origem do nome Hermitage. Trata-se de uma região pequena e extremamente singular, onde o conceito de terroir se expressa de forma intensa, graças à diversidade de solos e exposições solares.

O Les Miaux nasce de pequenas parcelas com solos pedregosos, ricos em argila e calcário, e vinhas voltadas para o sul. As uvas são provenientes de vinhedos com cerca de 40 anos de idade e passam por uma rigorosa seleção manual durante a colheita.

Na adega, a fermentação ocorre espontaneamente em tanques de concreto, sendo que dois terços das uvas são vinificados com cachos inteiros, conferindo maior complexidade e caráter ao vinho. Em seguida, o vinho amadurece entre 12 e 14 meses em demi-muids de carvalho usado, barris de 600 litros que preservam a pureza da fruta e a identidade do terroir.