Apresenta cor âmbar, com nuances acastanhadas. No nariz, revela marcantes notas de estágio, madeira exótica, frutos secos, aromas de fruta cítrica cristalizada e nozes. Em boca, é muito rico, com notas de geleia de marmelo. Trata-se de um vinho denso e de grande persistência. Esta é uma das quintas mais antigas do Vale do Douro, além de uma das mais bem localizadas.
VINIFICAÇÃO
A Quinta das Carvalhas, uma das mais emblemáticas propriedades do Alto Douro, é dotada de enorme beleza. A propriedade ocupa uma posição predominante na encosta da margem esquerda do rio Douro, voltada para o Pinhão. Trata-se de uma quinta com grande biodiversidade e numerosas parcelas de vinhas velhas, classificada como classe A para a produção de Vinhos do Porto.
Os Tawnies com indicação de idade da Quinta das Carvalhas são lotes compostos a partir do vasto espólio de vinhos do Porto velhos da própria quinta, envelhecidos nas caves de Vila Nova de Gaia. Este lote de 30 Anos foi elaborado a partir de uma base composta pelos lotes de Portos 40 Anos e 20 Anos da quinta, com o objetivo de encontrar o equilíbrio entre esses dois estilos, sendo posteriormente afinado com uma seleção de colheitas de excelência das décadas de 1980, envelhecidas nos melhores cascos de carvalho.
Trata-se de um lote que combina o melhor dos dois mundos: a generosidade e o vigor de um Porto 20 Anos com a exuberância e a concentração de vinhos com mais de 40 anos. Um conjunto em perfeita harmonia, que proporciona um imenso prazer à prova.
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