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HARMONIZANDO COM ESPUMANTES

Os espumantes geralmente são associados a momentos de comemorações mas o que pouca gente sabe é que são vinhos extremamente versáteis e gastronômicos. Já imaginou uma refeição toda harmonizada com espumantes? É possível pois existem vários estilos, dos mais encorpados aos mais leves, dos secos aos doces e isso possibilita uma vasta gama de harmonizações.

Champagne, Prosecco, Espumante e Frisante. Quais as diferenças?

O brasileiro ainda não é um grande consumidor de vinhos ditos “espumantes”. Mas, nos últimos anos, com a chegada do “Prosecco“ ao Brasil, a demanda por estes produtos vem apresentando importante crescimento. Ao mesmo tempo, a produção brasileira vem se aprimorando e hoje o país já é respeitado internacionalmente pela qualidade dos seus espumantes.

No mesmo ritmo do aumento da oferta e do interesse por este tipo de bebida, dúvidas também vão surgindo. O que difere um Prosecco de um Champagne? E um espumante de um Frisante?

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