A Pinot Noir é uma uva originária de Borgonha, na França. A casta é muito delicada e bem exigente com seu lugar de cultivo. As uvas da Pinot Noir são pequenas e com casca fina. Com ela é possível elaborar vinhos tintos, brancos e espumantes.
A Toscana é uma das regiões vinícolas mais bonitas da Itália, com seus vinhedos espalhados pelas colinas entorno de cidades históricas medievais, tendo Siena e Florença como umas das mais bonitas e importantes.
Grandes e famosos vinhos são produzidos por quase todo o seu território. No total são sete DOCGs e 36 DOCs (denominação de origem controlada e garantida e denominação de origem controlada) e 57% da produção total do país.