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HARMONIZAÇÕES PERFEITAS PARA A PÁSCOA

A época da páscoa ainda é uma temporada de clima bem quente, por isso, nada melhor para o almoço de páscoa do que pratos à base de peixes e camarões, certo?
Estes pratos acompanhados de vinhos brancos que são refrescantes, por serem bebidos bem gelado, serão perfeito para a sua ceia de páscoa. Para te ajudar na harmonização correta, trouxemos algumas dicas.

PROJETO SÉRIES: PAIXÃO DA REAL COMPANHIA VELHA PELO TERROIR DURIENSE

Com o objetivo de resgatar castas até então quase extintas no douro, o projeto teve início em 2001 e representa toda paixão pela inovação e experimentação na procura de novos vinhos e cada vez mais interessantes no terroir duriense.

BACALHAU COM VINHO: COMBINAÇÃO PERFEITA

A semana santa está chegando e o bacalhau é o prato favorito desta época e na hora de harmonizar com o vinho sempre surge a dúvida: Bacalhau é com vinho branco ou tinto?
A grande verdade é que depende da forma que o bacalhau será preparado e das características do vinho.

4 EXCELENTES VINHOS DO DOURO PARA HARMONIZAR

Muito reconhecida pela produção do Vinho do Porto, a região do Douro também dá origem a vinhos fantásticos que vem conquistando cada vez mais pessoas em Portugal e no mundo. Vinhos encorpados, concentrados e potentes que ao mesmo tempo mantém a classe e são elegantes harmonizando muito bem com pratos variados.

Pinot Grigio: conheça suas características e origem

A Pinot Grigio, também chamada de Pinot Gris, é uma das uvas brancas que tem a casca mais escura, apresentando uma coloração cinza. Daí vem seu nome Grigio, que significa “cinza” em italiano e “Gris”, em francês. Essa coloração resulta de um cruzamento natural entre a Pinot Noir e a Pinot Blanc.

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