{"id":441,"date":"2020-07-04T11:19:43","date_gmt":"2020-07-04T14:19:43","guid":{"rendered":"https:\/\/barrinhasvinhos.com.br\/produto\/vinho-tinto-indomita-zardoz-2017\/"},"modified":"2024-02-09T10:55:02","modified_gmt":"2024-02-09T13:55:02","slug":"indomita-zardoz","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/barrinhasvinhos.com.br\/produto\/indomita-zardoz\/","title":{"rendered":"Ind\u00f3mita Zardoz Tinto 2021"},"content":{"rendered":"
O Ind\u00f3mita Zardoz Tinto \u00e9 produzido no alto do Valle del Maipo, regi\u00e3o que produz os vinhos mais ic\u00f3nicos do Chile. \u00c9 uma pequena parcela de cabernet sauvignon que expressa o que a Indomita pode produzir de melhor. Toda a colheita \u00e9 manual e a fermenta\u00e7\u00e3o \u00e9 feita em pequenos lotes. As uvas s\u00e3o prensadas e ficam em repouso por quatro dias a uma temperatura controlada de 11 C. Depois disso segue para fermenta\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica em tanques de inox com temperatura controlada. Ap\u00f3s fermenta\u00e7\u00e3o o vinho segue para est\u00e1gio em barricas novas de carvalho franc\u00eas de 225 litros. Algumas partes do lote envelhecem por 18 meses e outras por 24 meses.<\/p>\n