DESAPEGO TINTO
As uvas provém da soalheira Serra de Grândola, entre Melides e Santiago, com a brisa do Atlântico a arejada vinha com mais de 50 anos, nasce um tinto fresco cheio de personalidade e carácter, aromático, muito intenso.
Nos aromas sobressai o aroma de couro, especiarias e frutos vermelhos, predominando as amoras frescas. A primeira impressão olfativa prossegue no gustativo. Vinho encorpado com um excelente equilíbrio entre o álcool e os taninos de sabor intenso e complexo, onde predominam notas profundas de especiarias e frutos vermelhos cheios de personalidades. Muito intenso. Sobressai o aroma de couro, especiarias e frutos vermelhos, predominando as amoras frescas.
VINIFICAÇÃO
Uma união da Reserva Alecrim com pequenos produtores da Costa Alentejana.
Colheita manual feita nas primeiras horas da manhã em cestos pequenos. Fermentação feita com leveduras indígenas em depósito de inox com temperatura controlada.
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