El Carro De La Mata Natural Branco 2022

EL CARRO DE LA MATA NATURAL BRANCO

Cor dourada clara. No nariz, surgem aromas de frutas de caroço, casca de laranja, flor de laranjeira e jasmim. Possui matizes iodados do mar, bem como notas de barro cozido e argila típicas da ânfora. Na boca, o vinho é seco e estruturado, com uma marcante salinidade característica dos vinhos de La Mata. É um vinho branco com textura, de corpo médio, taninos presentes e uma acidez integrada e agradável. O final é seco e bastante longo.

VINIFICAÇÃO

Os vinhedos estão localizados no Vale de Villena e se encontram protegidos de norte a sul por cadeias montanhosas, expostos a brisa marítima. Os vinhedos de Moscatel de Alexandría estão localizados em solo arenoso, plantadas em pé franco, junto ao mar no Parque Natural de Las Lagunas de la Mata. Sua agricultura é biodinâmica.

As uvas são de uma única parcela chamada El Carro. São vinhedos plantados em pé franco há mais de 50 anos em solos muito arenosos e salinos.

Colheita manual em pequenas caixas de plástico. Trinta por cento das uvas são introduzidas sem desengace em ânforas de barro, enquanto os restantes setenta por cento são desengaçados. O mosto fermenta com suas cascas em ânforas de barro, de forma espontânea, com leveduras do Parque Natural e sem adição de sulfitos. O contato total com as cascas dura 28 dias. Após a prensagem, o vinho permanece em ânforas de barro por 4 meses antes do engarrafamento. Este processo é realizado sem clarificação ou filtração e utiliza-se uma parte das borras na garrafa para proteger o vinho ao longo do tempo, já que nenhum sulfito é adicionado.

CASA BALAGUER

Uma vinícola familiar, situada em Villena (próximo a Alicante), criada com a filosofia de obter vinhos de grande qualidade com menor intervenção possível e com valorização do terroir único dessa região.

São duas propriedades separadas por 25 km que somadas tem uma área total de 70 hectares. A Finca Puerto de la Harina, situada aos pés da Serra Salinas, está rodeada por 03 sistemas montanhosos que oferecem um micro clima perfeito para plantio da Monastrell.

A outra propriedade, Casa Balaguer está localizada no Vale de Villena e se encontra protegida de norte a sul por cadeias montanhosas e expostas a brisa marítima. Os vinhedos de Moscatel de Alexandría estão localizados em solo arenoso junto ao mar no Parque Natural de Las Lagunas de la Mata.

A vinícola conta com 04 tipos de material para fermentação e maturação dos seus vinhos: Barro, Concreto, Aço e Madeira.

Todas as uvas são fermentadas com leveduras indígenas, próprias do vinhedo, com objetivo máximo de expressar a personalidade do lugar que provem. Todos os vinhos e vinhedos são ecológicos e com práticas biodinâmicas para tratamento das vinhas.

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