Indómita Gran Reserva Merlot Tinto 2020

INDÓMITA GRAN RESERVA MERLOT

O Indómita Gran Reserva Merlot possui cor rubi intensa e aromas de ameixa seca, cereja seca e figos. Nos aromas tem seu lado herbal muito delicado e notas que lembram frutas maduras e frutas vermelhas. No paladar é rico em sabores. Possui notas de frutas compotadas e nuances secundárias como baunilha, provenientes do estágio em barricas de carvalho. Seu final é macio e longo. É um vinho muito fácil de harmonizar, ele combina com: Risoto, Pizzas, Ravióli, Nhoque, Cogumelos, Lentilhas, Queijos maduros, Costelas de porco, Fettuccini, Peru e Frango.

VIÑA INDÓMITA

Fundada nos anos 2000 a Vinã Indómita rapidamente consolidou-se entre as principais vinícolas chilenas. Sua adega é muito moderna e funciona toda por gravidade, o que permite aliar grande qualidade a preços competitivos. A empresa possui mais de 600 hectares de vinha, sendo 400 hectares de vinhedos no vale do Maipo, 200 hectares no Vale de Casablanca e alguns hectares adquiridos recentemente no Vale do Bío-Bío. A vinícola vem investindo cada dia mais na produção sustentável e ganhou recentemente o Certificado de Vinícola Sustentável. Além disso, foi lançado há pouco tempo o seu primeiro vinho orgânico, o Quintus.

A Vinã Indómita possui também ótimos programas para enoturismo, tendo na sede da vinícola em Casablanca um restaurante que já foi eleito o melhor do Chile (fora da região de Santiago). Possui programas para passeios a cavalo e experiências de vindimas. É um ótimo passeio, localizado há menos de 1 hora de Santiago.

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