Tragolargo Natural Tinto 2021

TRAGOLARGO NATURAL TINTO 

De cor rubi de média intesidade, no nariz apresenta aromas delicados que lembram frutos silvestres, como amoras e framboesas, com notas balsâmicas e de alcaçuz. Depois de um tempo aberto aparecem notas de azeitona. Na boca, tem uma entrada amigável, com taninos doces e maduros. Possui boa estrutura. Com uma acidez equilibrada este vinho é muito agradável e fácil de beber.

VINIFICAÇÃO

As uvas para esse vinho provem da Finca Puerto de la Harina, situada aos pés da Serra Salinas. A propriedade está rodeada por 03 sistemas montanhosos que oferecem um micro clima perfeito para plantio desta casta.

Colheita manual em caixas de 15 kg, seguida de uma fermentação espontânea com contato das cascas muito suave, sem remontagens e com apenas uma agitação diária. Um terço das uvas fermenta com cachos inteiros, sem desengaçar nem esmagar, e o restante das uvas é desengaçado mas fermentam sem ser esmagadas. Tempo total de contato com as peles das uvas é de 7 dias.

CASA BALAGUER

Uma vinícola familiar, situada em Villena (próximo a Alicante), criada com a filosofia de obter vinhos de grande qualidade com menor intervenção possível e com valorização do terroir único dessa região.

São duas propriedades separadas por 25 km que somadas tem uma área total de 70 hectares. A Finca Puerto de la Harina, situada aos pés da Serra Salinas, está rodeada por 03 sistemas montanhosos que oferecem um micro clima perfeito para plantio da Monastrell.

A outra propriedade, Casa Balaguer está localizada no Vale de Villena e se encontra protegida de norte a sul por cadeias montanhosas e expostas a brisa marítima. Os vinhedos de Moscatel de Alexandría estão localizados em solo arenoso junto ao mar no Parque Natural de Las Lagunas de la Mata.

A vinícola conta com 04 tipos de material para fermentação e maturação dos seus vinhos: Barro, Concreto, Aço e Madeira.

Todas as uvas são fermentadas com leveduras indígenas, próprias do vinhedo, com objetivo máximo de expressar a personalidade do lugar que provem. Todos os vinhos e vinhedos são ecológicos e com práticas biodinâmicas para tratamento das vinhas.

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