BARBERA D’ALBA LE TERRE
A Barbera é uma das castas mais plantadas no Piemonte. O Barbera Le Terre possui coloração rubi. Seu aromas são intensos de frutas silvestre com um toque de alcaçuz. Seu paladar é de médio corpo, muito persistente e mantém o perfil frutado encontrado nos aromas.
VINIFICAÇÃO
Solos com características de argila e calcário. A colheita ocorre na primeira quinzena de outubro. A fermentação ocorre de 03 a 04 dias com uma temperatura entre 24 e 26 graus com frequente remontagem.
TERRE DEL BAROLO
A Terre del Barolo foi fundada em 1958 por famílias proprietárias de pequenas propriedades. É a única vinícola que atua no sistema de cooperativa na região. Atualmente mais de 300 famílias vinhateiras, presentes nas 11 vilas da região de Barolo, entregam sua produção para a cooperativa que garante pleno acompanhamento e assistência para cultivo das uvas, além da comercialização por todo o mundo.
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