Dolcetto D’Alba Le Terre DOC Tinto 2022

DOLCETTO D’ALBA LE TERRE DOC TINTO

Vinho de coloração rubi, com aromas intensos de frutas vermelhas frescas, como cereja. Seu paladar é elegante, média estrutura, com uma acidez que o torna muito gastronômico.

VINIFICAÇÃO

Solos com predominância de argila e um pouco de calcário. A colheita é manual nos primeiros dias de setembro. A fermentação ocorre entre 04 a 06 dias em temperatura controlada entre 26 a 28 graus com constante remontagem.

TERRE DEL BAROLO

A Terre del Barolo foi fundada em 1958 por famílias proprietárias de pequenas propriedades. É a única vinícola que atua no sistema de cooperativa na região. Atualmente mais de 300 famílias vinhateiras, presentes nas 11 vilas da região de Barolo, entregam sua produção para a cooperativa que garante pleno acompanhamento e assistência para cultivo das uvas, além da comercialização por todo o mundo.