Los Conejos Malditos Natural Rosé 2022

LOS CONEJOS MALDITOS NATURAL ROSÉ 

O nome deste vinho é uma referência aos coelhos nativos da região que adoram as uvas e são tão rápidos em comê-las que deixam rendimentos baixíssimos nestes vinhedos.

Los Conejos Malditos Natural Rosé possui uma coloração rosada, com tons de pele de cebola. Seus aromas são de flores brancas, frutas vermelhas, casis branco e hibisco. O paladar é fresco, com notas cítricas, de mirtilo vermelho e toranja.

VINIFICAÇÃO

Vinhas localizadas a 750 metros de altitude, plantadas em vaso, de cultivo ecológico, manual e sem rega. Solos são de base de calcário e argila. O clima é continental.

É feito uma leve maceração em depósitos de aço e depois é feito a sangria do mosto, para fermentação a baixa temperatura sobre as lías até o final de janeiro.

MÁS QUE VINOS

A Bodega Más Que Vino surge em 1999 fruto da inquietude enológica de um trio hispano alemão formado por três amigos: Margarita Madrigal, Alexandra Schmedes e Gonzalo Rodríguez.

A filosofia de trabalho da vinícola é de valorização do terroir e castas locais (sendo uma das propulsoras na recuperação da casta Malvar), sustentabilidade (todos os vinhos são orgânicos) e um espírito inovador.

Os vinhedos estão localizados na Meseta de Ocaña (Toledo) a 750 metros de altitude em um clima continental. Toda enologia é também sustentável, sempre com fermentações naturais, buscando a máxima expressão das castas nativas da região. A vinícola só trabalha com 04 castas, sendo duas brancas (Airén e Malvar) e duas tintas (Tempranillo e Garnacha).