Nebbiolo D’Alba Le Terre DOC Tinto 2022

NEBBIOLO D’ALBA LE TERRE DOC TINTO

A Nebbiolo é a casta de mais prestígio na região do Piemonte, pois é a casta que faz os seus mais reconhecidos vinhos (Barolo e Barbaresco).

De coloração granada, seus aromas são intensos e remetem a notas de frutas vermelhas, folhas secas e um toque de chocolate. É um vinho estruturado, com ótima acidez e taninos elegantes.

Recomenda-se servir entre 18 a 20ºC.

VINIFICAÇÃO

Solos majoritamente de argila.Colheita manual no início de outubro. As uvas passam por processo de desengaço e são prensadas para início da fermentação que dura entre 08 a 10 dias com constante remontagem a uma temperatura entre 26 a 28 graus.

TERRE DEL BAROLO

A Terre del Barolo foi fundada em 1958 por famílias proprietárias de pequenas propriedades. É a única vinícola que atua no sistema de cooperativa na região. Atualmente mais de 300 famílias vinhateiras, presentes nas 11 vilas da região de Barolo, entregam sua produção para a cooperativa que garante pleno acompanhamento e assistência para cultivo das uvas, além da comercialização por todo o mundo.