Garnacha de La Madre Natural Tinto 2018

GARNACHA DE LA MADRE NATURAL TINTO

De coloração rubi, seus aromas remetem a notas cítricas, pimenta branca e rosa, lavanda, grafite e curry, entrelaçados com notas de frutas de bosque, cominho, sándalo e groselha branca.

Garnacha de La Madre Natural Tinto é de médio corpo, elegante e fino no primeiro ataque, marcado por sabores de frutas vermelhas ácidas, pimenta com um fundo de chá branco e matizes minerais.

VINIFICAÇÃO

As uvas provém da parcela “La Madre”, localizada a 750 metros de altitude. Seu clima é continental.

A colheita ocorre no começo de outubro, de forma manual. A fermentação é em pequenos depósitos de aço inoxidável. Depois disso o vinho é transferido para os cones de cimento, onde ocorre a fermentação malolática e posterior estágio.

MÁS QUE VINOS

A Bodega Más Que Vino surge em 1999 fruto da inquietude enológica de um trio hispano alemão formado por três amigos: Margarita Madrigal, Alexandra Schmedes e Gonzalo Rodríguez.

A filosofia de trabalho da vinícola é de valorização do terroir e castas locais (sendo uma das propulsoras na recuperação da casta Malvar), sustentabilidade (todos os vinhos são orgânicos) e um espírito inovador.

Os vinhedos estão localizados na Meseta de Ocaña (Toledo) a 750 metros de altitude em um clima continental. Toda enologia é também sustentável, sempre com fermentações naturais, buscando a máxima expressão das castas nativas da região. A vinícola só trabalha com 04 castas, sendo duas brancas (Airén e Malvar) e duas tintas (Tempranillo e Garnacha)