Benimaquias Tinajas Natural Branco 2021

BENEMAQUIAS TINAJAS NATURAL BRANCO

Cor âmbar intenso. Com aromas de mel de laranjeira, cera de abelha, frutas de caroço muito maduras, compota de laranja e um toque herbal. Na boca é fresco e encorpado, com um tanino pronunciado e presente, proveniente do contato com as cascas e da argila. É um vinho longo, com acidez equilibrada e uma notável salinidade.

VINIFICAÇÃO

Os vinhedos estão localizados no Vale de Villena e se encontram protegidos de norte a sul por cadeias montanhosas, expostos a brisa marítima. Os vinhedos de Moscatel de Alexandría estão localizados em solo arenoso, plantadas em pé franco, junto ao mar no Parque Natural de Las Lagunas de la Mata. Sua agricultura é biodinâmica.

O vinho é elaborado com uvas moscatel de alexandría e merseguera. Vinhedos plantados em pé franco há mais de 50 anos em solos muito arenosos e salinos.

Colheita manual em pequenas caixas de plástico de 15 kg. Após uma rigorosa seleção na adega, as uvas são levemente desengaçadas e não são esmagadas. O mosto fermenta com as suas cascas em ânforas de barro. Após a fermentação, o vinho permanece em contato com as cascas nas ânforas de barro por um total de 5 meses, entre fermentação e envelhecimento.

CASA BALAGUER

Uma vinícola familiar, situada em Villena (próximo a Alicante), criada com a filosofia de obter vinhos de grande qualidade com menor intervenção possível e com valorização do terroir único dessa região.

São duas propriedades separadas por 25 km que somadas tem uma área total de 70 hectares. A Finca Puerto de la Harina, situada aos pés da Serra Salinas, está rodeada por 03 sistemas montanhosos que oferecem um micro clima perfeito para plantio da Monastrell.

A outra propriedade, Casa Balaguer está localizada no Vale de Villena e se encontra protegida de norte a sul por cadeias montanhosas e expostas a brisa marítima. Os vinhedos de Moscatel de Alexandría estão localizados em solo arenoso junto ao mar no Parque Natural de Las Lagunas de la Mata.

A vinícola conta com 04 tipos de material para fermentação e maturação dos seus vinhos: Barro, Concreto, Aço e Madeira.

Todas as uvas são fermentadas com leveduras indígenas, próprias do vinhedo, com objetivo máximo de expressar a personalidade do lugar que provem. Todos os vinhos e vinhedos são ecológicos e com práticas biodinâmicas para tratamento das vinhas.

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