Prosecco Villa Sandi Brut Il Fresco DOC

Prosecco Villa Sandi Brut Il Fresco DOC

Prosecco Villa Sandi Brut Il Fresco DOC é um espumante de coloração amarela com tons esverdeados. Perlage fino e consistente. Apresenta aroma frutado com notas de maçã verde, floral e um toque de brioche. No paladar é muito fresco e agradável. Final de prova é de boa persistência e com notas frutadas.

VINIFICAÇÃO

Após colheita e passagem pela mesa seletora a Glera vai direto para a prensa pneumática onde sofre leve prensagem. O mosto é colocado em tanques de aço inoxidável onde fica por temperatura controlada até que haja demanda para engarrafá-los, o que garante um espumante sempre muito fresco. Quando a Barrinhas encomenda os vinhos o mosto que estava em temperatura controlada é fermentado no processo chamado charmat.

VILLA SANDI

Fundada em 1622, A Villa Sandi é uma das mais antigas e tradicionais produtoras de Prosecco. Empresa familiar comandada por Giancarlo Polegato, está presente nos principais países consumidores de Prosecco do mundo, sendo líder de mercado em vários deles.

Os vinhedos estão localizados em Conegliano e Valdobiadenne, considerados as mais nobres regiões para plantio da Glera (uva que faz o prosecco).Toda produção é feita com uvas próprias e os vinhos só são engarrafados no momento que possuem encomendas, para conservar o máximo frescor.

A vinícola também possui um programa de enoturismo muito legal com experiências de vindimas, hospedagem e visitas à históricas instalações.

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